瓜拉美金新村满地摇钱树 金黄芒果月赚300万

全村只有220多户，人口不到1000人的霹雳州瓜拉美金新村，是国内著名水果盛产区。

村内共有2000英亩农地，一半种植水果，其余则种油棕。

为了安村民的心，霹州政府今年与村内耕农签署30年的土地租约，让90%以上的村民无后顾之忧投下巨资发展农业。

该村各类水果的生产中，芒果产量最为惊人，丰收期每天可盛产3万公斤，销售全国。

以目前每公斤3令吉50仙批发价计算，在芒果耕农在丰收期，芒果农每个月总共有300万令吉落袋。

小小一个新村，“含金量”超惊人。

每天产量超过1万公斤

隶属峇当巴冷县的瓜拉美金新村，土地肥沃的芒果园丰收季节是每年的4月到7月，8月到12月属中产季节。

1月至3月则是开花结果季节，产量极少。

不过，平均来说，该村每天的芒果产量超过1万公斤。

尽管瓜拉美金耕农是种植经验丰富的一群，不过，芒果农最怕遭到“炭除病”及“芝麻病”来袭，若不幸遭遇这两种病菌的大肆侵袭，往往造成产量锐减，甚至是血本无归。因此，果农促请政府关注，并提供必要的援助或提供农药及肥料津贴，协助果农们避开病菌的祸害，增加收获。

瓜拉美金沙葛闻名遐迩

拥有10多年种植芒果经验的瓜拉美金农民协会主席李美俊受访时说，除了芒果，该村也是水蓊、有核及无核番石榴等水果及蔬菜的生产区。

特别是村内盛产的沙葛，香甜爽口多汁，闻名遐迩。

他本身除种植芒果外，也栽种水蓊、有核番石榴及木瓜等。单是本身的芒果园就有超过30英亩，番石榴园40英亩。包括水蓊及木瓜园在内，全部100多英亩耕地。

由于土地肥沃，村内盛产的芒果香又甜。除了木瓜外，其他水果的品质也属上等。由于容易感染病菌，因此，村内不宜种植木瓜。

目前，木瓜园都坐落在宋溪等附近地区。

从小在新村内长大，由于读书不多，毕业后就跟随父亲从事种植业。

10多年前投下2000令吉，向人租借耕地，自己当起业主。

种芒果须注重施肥

种植芒果必须注重施肥。

有些村人采用自制的有机肥料，以源自沙巴的一种海草为原料制作，以减轻运营成本。

不过，必要时也采用一种价格较昂贵的肥料，务求让果树长得茂盛，开花并结果。

芒果分A、B等货，前者果实大兼美，价格略高，后者则恰好相反。目前市价每公斤3令吉50仙，价格最低潮是每公斤2令吉，最高潮可以去到每公斤5令吉以上。

开花时易患“炭除病”

芒果最容易患上“炭除病”及“芝麻病”。特别是果树开花时，遇上夜晚下大雨，酸性的雨水令结果后的芒果，患上“炭除病”。

患病的小芒果会出现黑点然后发黑，必须把开始发黑的芒果清除。如果大量患病，产量就会锐减，甚至是血本无归。

至于“芝麻病”就更加麻烦，属于一种天然的毒菌。

目前还不知它何时来袭，也不晓得病菌从哪来。

患上“芝麻病”的小果实，也会出现黑黄点。细心观看，可以见到果实表层有黄色蠕动的细小害虫。同样的，必须把园内严重患病的小芒果全部去除。轻微受影响的芒果，则可以当“劣等货”低价出售。

大部分村内盛产的芒果，都销售到吉隆坡及国内各地去。

驳枝播种改进培植

村内盛产的芒果有两种，“朱干南”和“四季芒”。由于四季芒一年仅盛产一次，价格却仅比前者略高一点而已，因此，大多数村民都选择种植朱干南。

这两个品种芒果皆源自泰国。村民引进后自行大量驳枝播种，努力改进培植，迅速成为务农村民大事栽种的农作物。

芒果是一种较容易感染害虫细菌或病菌的植物，因此，必须细心照顾，勤于喷射农药，非常时期甚至是每5天就必须喷射农药，以控制病菌来袭。

不过，我们都在采割芒果前的两个星期前，停止喷射一切农药，确保芒果不受农药沾染，影响消费者的健康。芒果从开花结果到成熟采割，需要100天左右。

30年土地租借合约保障农民

瓜拉美金新村处在下霹雳和峇当巴冷县交界，新村路口一半是下霹雳，另一半位于峇当巴冷县，整个新村则属于后者管辖区。

90%村民务农

新村内拥有220多户人家，人口约只有1000人，90%村民务农。

之前，耕地问题一直困扰着村民，更发生过私人集团企图强行“抢地”的纠纷。

不过，在村民团结一致捍卫下，得以保住各自的耕地。

由于都不是土地拥有者，也一直无法为耕地申请得临时地契。因此，村民在投资种植业方面，都是“战战兢兢”，不敢投下巨资，害怕耕地遭人“抢占”。

在不断努力争取下，霹州政府今年终于决定与耕农签署30年的土地租借合约，把村内2000英亩土地租给村民，有效期从今年开始至30年后。

政府向该村耕农征收种植水果土地每年每英亩租金200令吉，油棕园则400令吉。

一份合约在手，耕地有了保障后，耕农们终放下心头大石，无后顾之忧的大事投资，在各自的耕地上大展拳脚，种植各类水果蔬菜，生活终于稳定下来。

由于水果及蔬菜收获丰硕，新村的经济呈现一片曙光，村民生活水平逐渐提高，安居乐业。

达人简介

姓名：李美俊（瓜拉美金农民协会主席）
年龄：46岁
种植：芒果、水蓊、木瓜
营业务：水果收购果园
面积：超过100英亩
位置：瓜拉美金新村及宋溪
最初投资额：2000令吉

独家报道：袁鸿坚 南洋网

油棕生物量用途多

大马油棕局在吉隆坡举办了一场国际油棕生物量会议（9月20-21日，本月22日新闻）。参与者不太踊跃，但提呈的报告，内容充实。

油棕产出的物质，油占10%，其馀90%是所谓的生物量，即空果串、果皮纤维、果仁壳、老叶、树干等榨油厂排放的高含量机物质的污水。

大马在2011年油棕产出的生物量，包括榨油厂排放的污水大约有8000万吨。和棕油比较，生物量的价值不高，但历来果仁壳和皮层纤维是榨油厂的燃料。烧出蒸气就可发电。

割下的老叶置放在园地可防止土蚀及加添有机肥料。因此大部份的生物量都已派上用场，不过近来的思路是使用部分的生物量作其他用途以增值。

油棕生物量的用途可归纳为1.生物肥料－如土壤铺盖席及堆肥；2.再生能源－固体、液体、气体生物燃料；3.生物量合成品－中密度板、三夹板、纤维板、生物碳、活化碳等；4.生物萃取化学物－糖类、纤维、木质素、维他命E、胡萝卜素、鲨烷等。

油棕生物量用途广

由此可见，油棕的生物量用途很广，可惜不能确保供应量不中断，为此投资发展油棕生物量难免有后顾之忧。

园丘公司各有如何利用自己的生物量策略。有些直截了当回归空果串到园里做铺盖席，有些已有计划将自己的生物量制造成商品，有些榨油厂则签下长期合约为别的制造业提供空果串。不过榨油厂分布各处不集中，有供应炼上的困难，而小园主的油棕园散布各地方，并且能提供生物量有限。

令人鼓舞的是，上述油棕生物量的各种用途有很多已实现，其他的据大马油棕局总监拿督朱云美博士称也即将实现。

一般油棕种植人关心的是保留在园地里的老叶、空果串等生物量倒底释放多少养份，可省下多少额外施肥的开销。

早在1996年，大马油棕局就有一份相当全面的研究报告指出，老油棕在翻种前地面以上的总干燥 生物量每公顷有85吨，另有根的生物量16吨。从每公顷101（85+16）吨生物量中，氮有642公斤，磷58公斤，钾1384公斤，镁156公斤。用 计算的方法可得出额外施肥用量可省多少，答案是可减少50%。

上述那篇1996年文章的第一作者坐在台上接受提问，台下有3个人提出生物量是否应存留在园里做有机肥改善土质，他们要听台上那位专家的意见。专家身为大马油棕局主任之一，简单的说：搬走一些生物量可以，因为地下不是每公顷还有16吨吗？

4个问答的人都是我多年朋友，我知道他们在探讨，在捧场、在搞气氛。

朱乾海博士 橡胶研究专家   2012-09-26 13:02 南洋网

欠缺资讯问题多 冷冻榴梿出口慢半拍

我们不把新加坡当对手，但新加坡却紧咬我们不放！

去年，我国取得出口冷冻榴梿至中国的“通行证”，得以把名种榴梿出口到13亿人口的消费市场。

不过，国内一些农友形容，“冷冻榴梿”与当前慢半拍的“燕窝”

版本雷同，导致许多有意参与计划的农友，望门兴叹。

但在此时，不放过任何机会的新加坡出口商却看准商机，大举“杀”

入国内榴梿重地，把一卡车一卡车的名种榴梿运往新加坡，经冷冻处理后转运中国，大赚人民币。

虽然如此，他们却也为大马榴梿果农打开另一条“通道”....。

果王销售行情火红

自从大马在去年获得一纸通令，获准把冷冻榴梿出口到中国后，在中国的网上，果王的销售行情已非常火红。

据悉，净含量为500克包庄的顶级品种猫山王，叫价为361人民币，相等于马币约180令吉。

一些看准商机的中国商家，把握好契机，纷纷在网上推销大马果王。

可惜的是，国内不少榴梿农大叹“走宝”....。

年产3亿吨榴梿

我国年产3亿吨榴梿，总值13亿令吉。

在劳勿，约有6000英亩农业地，其中80%为榴梿种植地。

虽然在去年，我国已取得出口冷冻榴梿至中国的“通行证”，许多有意参与出口计划的农友们，至今还摸不到攻门之路。

他们指出，要出口冷冻榴梿到中国仍然面对许多问题，在缺乏资讯与辅助下，有者只好放弃，继续把果王运销新加坡。

他们说，新加坡一向来是本地榴梿的主要出口市场，该国榴梿商更在最近落力开发“冷冻榴梿”，再转口至中国。

也就是说，原本应该全落大马袋子的，转一圈后却落入新加坡人手中。

出口榴梿问题悬而未决

果农告诉《南洋商报》，近一年来，很多农友都认为，出口冷冻榴梿的问题如同燕窝业的问题那样，悬而未决。

他们说，若能够把这些出口认证的程序处理好，以及开拓更广泛的销售网络，相信能够重新刺激农友对出口冷冻榴梿的信心。

农友们对榴梿种植业仍抱著一线希望，希望政府开拓中国市场的政策能够奏效。目前，政府能够在榴梿种植重点区加强销售网络，或是兴建加工厂，加强果肉的保鲜。

出口中国榴梿须获认证

大家都看好，进军中国市场将能缓和价格下路的现象，但是出口榴梿的种植业者须获农业部颁发良好农耕农场鉴定证书（SALM），但村民们却欠缺这方面的咨询，以至迟迟未有行动。

同时，根据马中双方所签订的协议，目前所有出口至中国的冷冻榴梿都必须先送往霹雳峇都古楼，由联邦农粮销售局（FAMA）发出认证，才能出口至中国。

不过，果农可自行使用本身的设备为榴梿进行冷冻处理，惟有关设施须取得卫生部发出的良好作业规范认证（GMP）。

因此，农友们都希望联邦农业销售局，寻求良好的对策解决此问题。

柴玺：先苦后甘回味无穷

今年5月21日，中国驻马大使柴玺受旅游部长兼劳勿区国会议员拿督斯里黄燕燕医生邀请，到劳勿品尝果王；同时也探讨如何出口更多优质的果王到中国。

当时，是榴梿的淡季，双溪兰的村民们，找了三个新村，才寻获一粒猫山王让柴玺品尝。

其后，他以“味道独特，先苦后甘，回味无穷”12个字来形容劳勿的猫山王，并且也深深被果肉浓郁香味，以及细腻绵甜的口感所吸引。

柴玺说，自从冷冻榴梿准进口到中国后，越来越多的中国同胞认识了大马的果王。

然而，在庞大的市场中，却面对货源有限，他鼓励更多的大马果王种植者，参与出口计划。

欧家兴：欠缺资讯错失机会

欧家兴：很多农友都希望把劳勿榴梿出口至中国，却面对出口程序拦路而作罢。

曾参与农业局“小组种植计划”下，被遴选为彭州最佳模范果园奖的都赖村民欧家兴说，由于资讯上的欠缺，导致许多农友们都没有参与出口计划。

他说，本地果王种植者可谓是蓄势待发进军中国市场，但却没有完善的平台，让他们错失机会。

猫山王产量将剧增

大马的果王可以进军到中国，确是令人振奋的喜讯；如果销售走好，不仅可以缓和产量过多时收购价被削低的情况，同时也能带动和稳定本地榴梿价格。

“随着猫山王被选为出口的主要品种，许多种植者也大量改种；相信在未来，猫山王的产量会剧增。”

他表示，和其他品种如D24相比，猫山王在种植过程比较容易照顾，但却是最易“开口”的品种。

周广明：改变种植经营模式

周广明：出口营销的网络仍需扩展。

都赖新村村长兼冷冻厂董事经理周广明表示，若能让更多的本地榴梿出口至中国；不仅能打响劳勿榴梿知名度，也可协助种植者维持稳定的收入。

他表示，如何才能更好地利用这样一个平台，是许多有意参与出口计划的农友们疑问。

基于缺乏这方面的资讯，该村的榴梿出口市场目前以新加坡为主。而当地榴梿市场大多数来自都赖新村，可惜的是，却因为大多数产量由中介收购，导致都赖榴梿未能在市场打出名堂。

他说，随着时代的进步，农友们也需适时调整结构，改变种植的经营模式，才能继续在果王种植领域上定位，而不是在夹缝中求生。

“政府需进一步研究出口措施，让农友们直接受惠。”

他表示，以都赖榴梿种植业为例，大多数农友们仍然以旧有方式，将收成卖给收购商。

一旦产量过剩，榴梿的收购价将会被压低，导致农友收大大受到影响。

李业忠：应设加工厂保鲜

李业忠： 也想把果王推销至中国。

李业忠拥有种植逾20年的经验，他说，由于资讯有限，加上面对语言上问题，是导致华裔种植者，尤其是年老的群体无法掌握好参与出口计划的程序。

他认为，联邦农业销售局或可在这方面做出研究，是否需要在榴梿主要种植区，设立咨询中心或是加工厂之类，以便能够及时为出口果王保鲜。

他说，在听闻榴梿可以出口到中国后，本身也想参与；但甚于面对果产量、销售网络等问题，计划暂时搁置。

他表示，最主要是参与出口到中国的本地果王，必须经过思灵（SIRIM）的认证，其中受监管的细则包括使用的农药和土壤等必须合规格。

作为传统的种植者，若要参与出口，则须在这方面调适。

“猫山王”价格比一比

中国价格
●果肉净含量为500克包庄市场价：361人民币（约180令吉）》大马批发价为500克包庄73令吉。

新加坡价格
●“猫山王”每公斤15到20新币（约37令吉至49令吉）劳勿价格
●“猫山王”批发价每公斤14令吉
●“猫山王”市价25令吉或以上

独家报道：张燕萍 南洋网

旧胶农新园主

种植业严缺劳工，单单油棕业就年损36亿令吉（见本报9月14日头条）。其实种植业也缺少农艺师，尤其是橡胶农艺师。

沙巴一位初次投身种植业的中年人看了我借他的橡胶书籍，想不到他第一句话竟然是割胶是一门大学问，他很感兴趣。

原住民在巴西阿马逊割胶也引起了我的兴趣，那是上世纪70年代初的事。我的响导是一位靠割胶抚养一家五口的原住民。可惜他的全家照遗失了，但他们的面貌我依稀记得。

依照橡树分布“走”出割胶径

南美洲的胶农，葡萄牙语称为Seriguerio，我不知道他们什么时候开始生活在阿马逊原始 森林一隅，他们鉴别出野生橡树，依照橡树的分布“走”出一条割胶径，称为estrada。一条割胶径有10-200株橡树。看胶农要割多少株，他可以有 2-3个割胶径。他是个勤快的胶农，3个割胶径，每天割1径，3天循环一趟，不正是我们现在的d3割胶频率吗？他天未亮就出门割胶，下午才回家用膳，休 息。他说太阳出来，树失水，没有压力胶不出来，好聪明的家伙。出门时他不忘记带上小斧及长枪。

这个胶农幸运，他的3个割胶径都在河岸附近，不步行可用小船代步。

3个割胶径汇合，中间地点有他的茅舍，是茅舍不错，茅草及棕榈叶墙，茅草及棕榈叶顶。刮大风下大雨时，不知他和众人怎样挨过来的。

胶农迷信不用钢斧

小斧的锋利面2.5公分，铁制。胶农迷信，说钢斧不可以用，我猜可能过于锋利砍入树皮太深伤到形成层。铁斧钢斧都一样是砍，不是割，怎么不伤树皮？复生树皮裸露木质部，或伤口愈合凸起成瘤状，胶农说树本来是这样的，我和巴西籍同事都觉得他很可爱。

更“可爱”的是一本老书的作者误指油棕为开割过的橡树，因为树干的鳞状痕迹使作者误以为是割胶的刀路（砍胶的斧路）。还有另一本老书将野蓖麻（麻疯树）和橡树互相混淆，指鹿为马，因为橡树和野蓖麻（jatropha）同属大戟科植物。

胶农一天只割100株树左右，但因为树与树远隔，很多时间花在走路，也花在割胶、野生树高大，我们曾经见过干围400公分的280年大树。胶农习惯在大树割3条或更多刀路，不然就是在产量多的树多砍1、2刀路，因为使用小斧割胶不容易，花很多时间割胶是可以理解的。

一个割胶径的树每周开割3次，30个星期就割（砍）完6米高的树皮，这时候橡树就得进入休息复元期，时间可能是几年，此时胶农就得重新寻找处女树或回去旧的割胶径开割旧树。桥梁或许不必修，老屋及割胶径稍加整理，搬好家就可开工了。

回想serigueiro，看今天小园主，走在estrada，橡树愈长愈好看。

朱乾海博士 橡胶研究专家   2012-09-19 13:00 南洋网

辣椒走红看天气

天气影响全球产粮，气候变化导致农作物不同幅度的减产，气候变暖趋势将加剧粮食危机，自然灾害造成农业经济发展负效应。

气象灾害导致农业经济损失，极端气候不断恶化，已冲击全球农业生产。

气候是自然资源中影响农业生产的最重要的组成部分之一，它提供的光、热、水、空气等能量和物质，对农业生产影响深远。

“温室效应”引来的高温及气候变化，国内农业领域难逃“毒手”。

不过，很多人不知道，对气候变化最敏感农作物之一，竟然是辣椒.....。

陈贵发感叹天气不再温暖

在玻州从事农耕40多年的陈贵发，回想过去种菜日子的美好时光，望着眼前变化气候，他感叹不再有温暖湿润天气。

天气会影响人的心情和精神，近年来的反常天气影响农作物的生长，菜农深深体会到在确定气候变化情景和控制作物动态模式，今非昔比，过去相比，天渊之别。

难控制植物生长期

陈贵发在甘榜邦卡斯菜园时接受《南洋商报》访问时说，气候变暖火热，温度偏高，埋在地下水管所流出的水热度如同“烧水”。

“以前播种什么菜果都很美，因为天气没这么热，浇水就生长，现在热度太强，很难控制植物的生长期，而以前没有出现这么多微小害虫，还可计算作物产期。

“过去，我们能预测天气，何时雨季或旱季到来，也算得出收成日子，比较容易控制。”

他在8亩园地上种植辣椒，他说，辣椒树不要太热，也不要太多水分，否则，开花会脱落，若地湿，根会烂。

陈益安：农业转型前景佳

另一名来自务农家庭的年轻园主陈益安，也不怕气候变化，他认为农业的未来充满机会。

“我热爱农业，觉得从事农业富有挑战性。当我看到眼前一手栽种出来的蔬果，漂亮的长成，心中很高兴，有一种满足感。”

他看好农业前景，认为农业的收入不错，尤其是世界人口增加，天灾造成粮食危机，因此，必要农业转型，提高技术，才能走出旧圈子，扩大市场。

他说，现在的气候变化太多，温差无常，雨水该下时不下，不该下时却下。

要求简化外劳申请手续

他针对菜农员工短缺问题要求政府简化外劳申请手续，如今，要等到3个月至4个月，甚至3年才批准，严重影响作物。

詹欧苟：辣椒减产反而好价

危机，也是转机。

纵观经济效益，世界粮农短缺，引发农产品价格升高，反而造就机会，务农重新蓬勃，而去年辣椒减产，好价卖，正是天时地利人和，造福农民的例子。

去年辣椒减产，反而好价，为辣农带来可观收入，玻州新路的另一批菜农看好时机，今年纷纷计划大量种辣椒，期盼高价辣椒重现。

詹欧苟接受《南洋商报》访问，分享50多年的农业点滴时说，基于去年的天气恶劣，加上南马水灾与泰国洪水，造成农作物蒙受损坏，所以，在辣椒减产之下，这里的辣农反而赚到钱。

辣椒行情起落看供求

“去年的每公斤收购价高达12令吉，平常价格也有9令吉，许多菜农看到去年的行情，而今年投入辣椒种植。”

他说，辣椒行情起落规律不变，货少起价，货多降价，而果美就赚钱。

他说，环境和空气影响农作物，种辣椒最重要是气候和管理，他并从使用农业用具中学习掌握新技术。

他说，辣椒的收成期比较长，虽要三个月才收成，若没病害，可维持达5至6个月的采摘，而大辣椒树高4尺至5尺，3尺左右就较差，惟可从果形看出它的品质，形状要笔直，不弯曲。

菜农没获政府补贴

詹欧苟在务农生涯，从依靠人工的农作转变为机械化，走向农业转型，他感受到辛苦耕耘一生的菜农似乎被边缘化，因为渔民和稻农都享有补贴，只有菜农没拿到一分钱。

他认为，政府在农业拨款政策和未来方针，对菜农补贴不明朗化。

陈亚本：农业靠天气吃饭

投入种植业20多年的陈亚本说，投资农业会面对气候转变、病毒感染和价格不稳定等风险，被视为靠天气吃饭的行业，最希望风调雨顺。

“然而，当今的气候变化太多，温差无常。”

他认为印尼开发森林，烧芭弥漫的浓烟，导致我国气候和农产受影响的因素。

然而，他看好农业走向企业化经营，造福种植业，而通过参考农业书刊，学习掌握农业科技用具与种植技术。他以种植属茄科类农作物为主，辣椒是其中之一，他认为辣椒市场需求大，几乎人人都要用到，能企业化种植，而今年培植9万棵辣椒苗种。

每公顷1年700元租金合理

在机缘巧合下，陈亚本在玻州朱宾垦殖园地申请到40公顷的租地，在2个月前，开始在新地段，策划大量种植辣椒和茄子。

他认为每公顷1年700令吉租金合理，类似的大规模耕地，能协助国家减少外汇流失，不依赖进口粮食。

他说，原为甘蔗园的土地肥沃，地处山谷，四面环山，加上风高气爽和水质良好，适合农作物耕种。他分享种菜心得时说，辣椒可大量生产，惟需平衡的气候，若气候恶劣，可导致几乎一半的农作物受病毒侵害。

他说，一年种植一次的辣椒虽开花两次，惟须依气候而定，而轮栽方法及技术改进，能预防病害，他采用滳灌系统自动操作浇水，一天一次，这种浇灌法省水。

“我们采用适合本地的古来品种，这种大辣椒长5至6寸，市价比较好。”

他说，辣椒不要太多的雨水，也不要太热，阳光充足、气候清凉，它适合在6月至7月培殖苗种30天，再移植园内，90天后采收，槟威大山脚批发商到来收购。

“肥料暴涨加重种植成本负担，我们希望尽量少施肥，若多施肥，肯定增加成本。”

他举例肥料从5至6年前的1包60令吉或70令吉，增至120令吉，外劳工资也从1天10令吉增至30令吉，而他有20名固定工人。

“一般15至20天，施肥一次，惟要看气候变化而定，若施过量肥料，树叶枯萎，影响收割。”

玻州没华裔务农组织

新路是玻璃市州唯一的新村，村民以务农为生，是玻州华裔菜农聚集地。

如今，第二代或第三代务农家庭不到50%，玻璃市是全马唯一没成立华裔务农组织的州属。

在2、3年前，詹欧苟虽曾发起筹组蔬菜果农公会，以筹委会主席身分申请注册，可是，注册批准后，却熄灭了一股凝集华农之热诚，响应菜农总会号召汇集各州华农组织力量之意愿却告吹，因为没人要当理事。

辣椒的营养价值：

含有丰富的维生素C、B胡萝卜素、叶酸、镁及钾。辣椒素具抗炎与抗氧化作用。

好质量辣椒：

色泽深红、肉质肥厚、辣味适中、香味浓郁。

独家报道：张仰南  南洋网

四位油棕业掌门人说什么

四位油棕业的掌门人最近相聚，严肃的抒发自己对油棕业当前情况的见解。寒暄过后，先乐一 乐：油棕是800亿令吉种植业，受雇员工50万人，棕油市场持久靓丽，因为世界现有人口70亿将繁衍到2050年的93亿。是人就得要有油供食用及生产诸 多日常用品，最少也得有块肥皂。你有所不知，今天生物燃油消耗的棕油已比油脂化学品多。

回到现实，大马油棕每年每公顷的产量停滞不前，究其原因：老枝没翻种、种地不太适宜、劳工短缺。

普及化需要多“心”

谈劳工，老调重弹，但可以起劲的谈。大马油棕局研发的Cantas采果机是机械替代人力的好开端，水牛替代人力搬运鲜果串有成功例子可循，但普及化需要多“心”：信心、耐心、爱心。

雨季园地积水，水牛乐在其中，水牛劳动就有收入，你会为自己鼓鼓的口袋树它微笑。

令人羡慕的是印尼有工人采果，不像我们因果串没有能力将它割下而不能进账。

印尼每7天采割一趟，如果我们也能做到这一点，我们的榨油率就可增加2%,印尼一般榨油厂得到的榨油率24-26%。

油棕园依赖客工的日子看来还很长。美国农业靠墨西哥及其他中美洲国家的客工。欧洲的农耕季节需要东欧的客工来帮忙。

大马早年种橡胶也依赖南印度来的客工。此一时彼一时，现在我们怕客工给我们制造社会问题……。

应考虑孟加拉客工

IOI的拿督李耀祖有说话：客工在偏远的园里工作，不会蹓到城镇添乱，园里设备包括医疗、学校、教堂、休闲、运动等；吃好住好，怕你不干，还将客工当老爷俸候（这几句不是拿督说的）。

明显的，客工足够，鲜果串全采下来就是收入，国库从税收中得到的好处何止几亿令吉。

不过印尼客工来不来不由得你说了算，印尼油棕业发展快速，印尼工人选择在自己国家的油棕园工作可能成为趋势。

未雨绸缪或许应考虑孟加拉客工，体质不行，或许给他们进补（我说“或许”）。

土展创投主席兼集团执行长拿督沙比利比较爱谈研究和开发，这一次也不例外，没有夸张。

他知道有园丘每公顷产42吨鲜果串。他说印度的油棕小园主给油棕浇水，所获产量高达每公顷32吨鲜果串（这些我都知道，可惜我只有几株实验油棕苗而已）。

拿督沙比利说，我们关注施肥及工人，却小视水份的重要性，如果油棕生长的环境有固定的270-300mm的水，鲜果串产量就会每公顷有30吨，原棕油产量5-6吨，不是现在平均的3.9吨。

四位贵为油棕业的佼佼前辈的另外二位是大马油棕促进局执行长丹斯里尤索夫巴西隆（Yusof Basiron）及联络种植的老板拿督卡尔柏克尼尔逊（CarlBek-Nielsen）。

朱乾海博士 橡胶研究专家  南洋网

肥美多汁无姜丝 武吉丁宜生姜够辣

彭亨州武吉丁宜地处山谷，四面环山，无限田野好风光。

这个小村落在40年代，从一个华裔聚集的小村落发展到今日非常兴旺的农业旅游，华裔先辈的拓荒精神，让人感动。

被视为武吉丁宜“强打”的农产品———武吉丁宜生姜，虽然抵挡不了价廉的中国姜冲击，但品质却是市场上数一数二的优质姜种。

谁说，本地姜不辣？

远近驰名的武吉丁宜生姜近年来因产量不多，价格稳定，加上已足够应付国内市场需求，因此已减少出口。

武吉丁宜村长兼蔬果园主卢荫城接受《南洋商报》访问时说，武吉丁宜姜肥美多汁、辛辣、无姜丝，向来广受人们欢迎当佳肴配料，过去曾一度大批外销至日本和新加坡等地。

之后因价格廉宜的中国和泰国姜充斥世界市场，武吉丁宜姜在价钱方面缺乏竞争力，而减少外销。

他说，由于价钱差异大，国内一般餐馆都采用中国或泰国姜，不过武吉丁宜和附近一带的餐馆一般上还是采用本地姜，以吸引游客和带旺武吉丁宜。

武吉丁宜姜可制成姜糖、姜茶、座上佳肴如猪脚醋、或姜容鸡、鱼，十分美味又别有风味。

不过，他遗憾文冬有不负责任商贩把外国姜当武吉丁宜姜出售给游客，企图鱼目混珠，牟取暴利。

土地肥沃适合种姜

卢荫城指出，武吉丁宜农民数十年来以务农为生，代代相传。

他说，这里土地肥沃，表层带沙，加上风高气爽和水质良好，最适合种姜和其它瓜果农作物，如豆苗、菜心、四角豆、田七菜、鸳鸯菜、西洋菜、白香果等。

全球最佳品种生姜

他说，中国广西田阳县人民政府县长锺恒钦今年5月31日率领一支农业代表团实地考察武吉丁宜的生姜种植区时也赞扬武吉丁宜生姜是全球最佳品种，其姜汁对治疗秃头有很好作用。

“武吉丁宜因周边地区大事发展为旅游区，因此耕地面积没有多大的改变，姜地则粗略估计有80英亩。倒是在农民争取了将近20年，政府才于3年前批准709英亩芭地供231户农民耕种，使武吉丁宜的耕地面积略有增长。”

他说，耕地是农民的生命，可是说句不好听，有些农民仍然是非法耕种，尤其是种姜，必须在收成的4年后才能重新在原来的土地种植，变成农民须非法开芭。

不过也有大部分农民在原来的姜地种植其它农作物，以维持生计。

李启南： 价格虽贵 华人爱买武吉丁宜姜

在武吉丁宜从事生姜收购生意将近20年的武吉丁宜村民李启南（48岁）指出，武吉丁宜有数间大小规模的生姜收购商，农民在收成把一箩箩的姜运来收购站后，员工把姜分门别类、装箱、过磅，然后集中载往吉隆坡批发商。

另一让面，他说，购买武吉丁宜姜者一般以华人家庭为多，虽然价格昂贵，但也不缺市场。

出版纪念刊记载先辈贡献

武吉丁宜耕地面积有多大，村委会至今仍没有一个正确的统计，耕地主要集中在武吉丁宜、“大港尾”和占德拜。

武吉丁宜地处山谷，四面环山，在40年代从一个小村落发展到今日的旺盛和农业旅游，期间所经历的点点滴滴及先辈的刻苦耐劳精神，是后人学习的榜样，村委会有意出版纪念特刊，以记载先辈对农业的贡献。

新芭地地势险峻倾斜

在70年代，政府曾以农民非法开垦为由，大规模展开毁姜行动，森林局土地执法组连续多日把要收成的生姜连根拔起，造成武吉丁宜农民损失惨重。

此事经过国州议员的争取和要求，这20多年来，较少有发生毁姜行动。而最近的一次是在几年前森林局以污然水源为由，把座落在占德拜马来保留地的耕地摧毁。

政府给予农民的709英亩新芭地，地势险峻倾斜，山径难行，尤其在雨天农民要到深山作业，可谓险象环生，因此农民已通过村委会向本区国会议员拿督斯里廖中莱部长要求政府拨款提升道路。

肥料昂贵加重负担

种姜除了面对耕地不足，种植成本近年来也因肥料价高而相应加重农民的负担。

姜苗种下后7个月就能收成，不过，期间必需施肥至少5次，所种出来的姜才会肥壮。

在市场售卖的生姜由大到那小分为4种品质，大块和肥壮的分为A等级，略小和最小则归类为次等级，价钱当然有高低之分。

本地青年回乡耕作

目前A等级的生姜市价为每公斤18令吉，其次是16令吉。

生姜的价格也像其它农产品有起有落，不过庆幸这3年来价格保持稳定和偏高，不像4年前因市场滞销，价格滑落，姜农血本无归。

世界粮农短缺，也引发农产品价格高企，一些过去到城市谋生的本地青年也纷纷回乡耕作，使武吉丁宜务农重新蓬勃。

何启文： 地理位置佳 发展农业旅游

彭亨州地方政府、环境及卫生委员会主席拿督何启文行政议员说，包括武吉丁宜姜在内，我国的农产品为国家带来很大的外汇受益。

他认为武吉丁宜农民应组织起来成立农业市集和以展销的方式，打响武吉丁宜农业品牌，增加农民收入。

他说，其实，武吉丁宜和金马仑在农业领域有着共同点，武吉丁宜在地理位置上靠近吉隆坡，更能吸引城市人成为农业旅游景点。

他说，武吉丁宜的合法和非法耕地尚没有正式统计，政府发放709英亩芭地和拨款20万令吉提升山径道路及给予农产品奖掖，也是鼓励和协助当地农民的一部分措施。

他说，廖中莱上月在吉隆坡举办文冬农产品展销会，反应热烈，以为武吉丁宜农产品打响知名度。不过，他认为，农民本身还需多努力。

独家报道:陆兆邦 南洋商报