霹主要养殖区 月产一万公斤 水闸牛蛙称霸马新

  许多老飨上酒楼品尝佳肴，喜欢点一碟“宫保田鸡”、“药膳田鸡”吃得齿颊留香。其实野田鸡可遇不可求，市场上垂手可得的，大多是人工饲养的肥美牛蛙。霹雳州的水闸新村，算是国内数一数二的牛蛙养殖区，至少有三家有规模的蛙场，每月可出产一万公斤牛蛙，供应量远销至新加坡。养牛蛙，已成为一门有利可图的商机。

味道与田鸡没两样

它的鸣叫声宏亮似牛，是世上体积最大的蛙类，因此，人们就称它牛蛙。

牛蛙原产于美国东部或北美洲，叫America Bullfrog，因为肉质甜美、营养丰富，市场价值高，20年前被引入台湾，再悄悄转到大马。

牛蛙目前已是酒楼餐桌上的佳肴。菜肴目录上的田鸡（虎纹蛙），其实大部分都是牛蛙。不是酒楼业者有意“偷龙转凤”，只因烹调后的牛蛙，味道与田鸡没有两样，飨客也乐于将牛蛙当田鸡。

养牛蛙没破坏生态

曾有人警告，不可养牛蛙蝌蚪助繁殖。被形容为“蛙界暴龙”的牛蛙，个性凶猛、体积大，若大量融入大自然，会破坏蛙类生态。成年牛蛙不但喜爱吞食各种蛙类及水里的小鱼及水生昆虫，它甚至可以猎食小蛇、鼠及龟。

不过，引进大马的牛蛙大量繁殖后，都被人们祭五脏庙。

养殖者历经7个月左右，从蝌蚪开始把牛蛙培养长大后，全都成了各地餐馆酒楼的食材。因此，破坏蛙类生态环境之说不能成立。

单在霹雳的水闸新村内，就有三户牛蛙养殖业者。村内估计每月盛产超过一万公斤牛蛙，是霹州甚至全马产牛蛙最多的地区。

市场需求量大

水闸新村盛产的牛蛙，在新加坡的市场需求最殷切，都是通过本地批发商出口到该国饮食界。

目前批发价每公斤10至12令吉，没有滞销情况，市场供不应求。

水闸新村一名养蛙业者张志光向《南洋商报》指出，牛蛙市场需求量大，除了本地餐馆业，通过批发商出口到新加坡的牛蛙，数量也一直增加。

张志光从失败中求知识

张志光披露本身其实是在“无心插柳柳成荫”机缘下，从事牛蛙养殖业。父亲20年前从台湾引入几对成年牛蛙，但只抱着“好玩”的心态培殖消遣。

“父亲多次培殖牛蛙都以失败告终，但也不断从失败中求取养殖牛蛙的技术。不久，就有了一点小成就，只是成果不甚理想。

“胞弟志良从父亲手中接过初步的养蛙技术，并计划从事养殖牛蛙的行业。不久，弟弟的成就渐渐有了起色，毅然决定进军养殖牛蛙行业。

“这时我才开始接触培殖牛蛙的技术，也不断从失败中求取知识，在逐步掌握养殖牛蛙的技术后，也步弟弟后尘，也进军这个行业。这已是10年前的事了。”

雄雌配种蛙品种须最佳

张志光说，10年来累计的经验，从挑选蛙种到交配，从蝌蚪到蝌蚪长出前腿和后腿，再从小蛙养成可推出市场的大蛙为止，可说已掌握良好的技术。

“特别是在挑选蛙种方面，雄雌配种蛙都必须是健康、品种最佳的，这是不断提高生产量的条件。”

他说，选择配种雄雌蛙也很重要，必须挑选已成熟的雌蛙及健康的雄蛙，如此配种下，肯定可产出1万到2万颗，甚至为数更多成熟的蛙卵。通常是挑选每一窝之中的约100只牛蛙留为蛙种 。

首先把一对配种牛蛙放在置有油棕叶的水池内，让牠们交配产卵。通常在一至两天内，水面上就会漂浮无数的蛙卵。从卵变成蝌蚪所需时间是约一星期，成功几率约80%。1万颗卵可孵出约8000只蝌蚪。

蝌蚪是用腮呼吸，在水里生活约50天后，前腿和后腿消失，变成小牛蛙。从蝌蚪变成小牛蛙的成功几率也是约80%。这时，小牛蛙开始用肺呼吸，在小池里生活。细心照顾3个月后，成年的牛蛙就可推出市场。

从卵到蝌蚪，从小蛙到成年蛙，费时7个月。

牛蛙易患病风险大

饲养牛蛙风险颇大，一个不小心也可能血本无归。

从事养蛙业须深知其生存和成长过程的条件及环境需求。牛蛙容易患病，稍不留意，整池甚至整个农场的牛蛙，会在一夜之间“翻肚”死亡。

张志光说：“近几个月来，就有一种神秘皮肤病侵袭牛蛙，病菌来袭时，80%牛蛙报销。我们一直努力控制，由于还无法得悉病菌来源和病毒种类，无法对症下药，也根本无法掌握病菌侵袭的时间和日期，病毒说来就来，很可怕。”

天气变化毒菌滋长

“我们唯有通过不断消毒，频频更换池水以控制疫情。幸好情况已有改善。”

“病毒侵袭，可能与天气有关。很可能忽冷忽热，变化无穷的天气下，造成毒菌滋长。我们还在努力找原因及做好防范工作。”

“从蝌蚪要变化成小蛙，是牛蛙成长过程中死亡风险最高的时刻。这个时候，小牛蛙开始吃饲料，首周是牛蛙存亡关键时刻，也是最容易患病死亡时。度过了，进入第二周后，小牛蛙的生存机会就稳定了。”

蛙池每天换水2次

张志光指出，除了细心照顾，每天也必须为牛蛙池最少换水2次，保持蛙池的洁净卫生。

“另外也必须不时把池中体积较大的牛蛙挑出来，放在体积一样大的池内。这是因为牛蛙生性凶猛，会攻击小牛蛙。此举可减少牛蛙死亡率，提高收成。

牛蛙食量很大

“牛蛙食量很大，每天须喂食几次。饲料是牛蛙专食的，这种饲料价格节节上升，每包20公斤庄饲料原价40多令吉，目前涨至60多令吉。尽管运营成本逐渐提高，不过依然有利可图。”

他表示，曾有商家上门要求合作养蛙，不过开出的条件是他们提高资金、场地及各种设备等，他仅提供养蛙技术，收成各占一半。不过被拒绝了。

每月2千公斤应市

张志光的牛蛙场每月出产最少2000公斤的牛蛙，大部分供应本地及新加坡市场。近几年，牛蛙批发价都在每公斤10令吉至12令吉浮动。偶尔遇到牛蛙大丰收，价格会降至每公斤6令吉。

田鸡不易培殖

谈及饮食市场及飨客较喜爱吃田鸡，既然可培殖牛蛙，为何不也培殖田鸡供应市场？

张志光表示曾尝试培殖田鸡，不过失败告终。原因是田鸡体积较小，从蝌蚪变成小蛙时，找不到适合的饲料，存活的小田鸡数量非常少，不符合利润。

“其实，牛蛙肉质与田鸡相差无几，烹饪料理出来的味道也大同小异，也较容易培殖，因此，业者普遍上都不会选择培殖田鸡。”

达人简介

业者：张志光

年龄：46岁

养殖业：牛蛙

经验：10年

养殖场面积：逾半英亩

位置：冷甲水闸新村

牛蛙总数：超过10万只

投资：1万令吉

独家报道：袁鸿坚

南洋商报 2012-05-30 13:05 

以农立业：橡胶2010-2012●朱乾海博士

韶光易逝，2012年已将至年中，年初为一些年报所写的稿件是时候在电脑删除。橡胶的资料，新鲜感依旧。

大马主要的橡胶原产品是SMR 20，2011年FOB的每公斤平均价格是13.48令吉，比2000年时的凄凉2.42令吉高了五倍多。

世事多变，橡胶有价，难得的好事。究其原因，天然胶库存量锐减，合成胶随着石油价上涨而变得昂贵，天然胶价随之上调。

2011年的前半年，中国和欧洲对天然胶需求殷切，加上投机活动，SMR 20每公斤平均价格上涨至14.76令吉。在2011年2月17日这一天，每公斤胶价居然疯涨到17.17令吉，我的笔记本这样写：好三个17.17.17。

接下来的6个月，欧洲有债务问题，美国经济低迷，无可避免的，胶价受影响而滑落，徘徊在每公斤10-11令吉之间。

回顾历史，从2000到2011年，大马植胶面积从143万公顷缩减到102万公顷，足足少了41万公顷，即28%。

当天然胶低价时，大园丘原有的12万4000公顷橡树被砍，仅剩6万4000公顷。小园主的特征之一是安于现状，或者说无所适从，植胶面积虽也小了，但不像园丘的大动作，从原有的131万公顷减少到96万公顷。

胶产每年达100万吨

虽然植胶的总面积小了，但胶产并没有受到影响，胶产在2000-2011年维持在90万 -120万吨之间。2011年园丘的产量占6%(6万吨)，小园主占94%。除了世界经济低迷的2009年，小园主看到胶价持续上涨，从 2004－2008年，大马胶产每年都达到100万吨。

大园丘胶产减少，大马的橡胶工业只能靠小园主供应原料，可是小园主多已年迈，工人难求，小园主产量又低等诸多问题不能不关注。

橡胶出口几乎停顿在90万-100万吨间。另一方面，自2000年以来，复合胶出口有增无减；2009年复合胶出口到中国达40万吨的高峰(13.1.11栏目我称之为中国复合胶)。中国复合胶入口免除进口税，而SMR 20则得缴税20%。

随着大马橡胶工业的强势发展，大马进口天然胶，尤其是乳胶，从2000年约55万吨到2011年提升至65万吨，10年间增加18%。

尽管如此，大马天然胶的产量还是足够内需的，只是天然胶出口是大马历来的贸易重要项目。2011年天灾人祸，日本发生大地震，欧洲债务忧患，但大马天然胶及橡胶产品出口如常。

大马橡胶的平均产量2011年每公顷有1510公斤，和2010年的产量1480公斤多了30公斤，即2%。园丘的产量稍高，2011年的每公顷平产量有1620公斤。

胶价好鼓励小园主生产

大马2012的橡胶产量预计在105万-110万吨，比2011年多5-10%。胶价好鼓励小园主勤劳生产。同时在2005-2006年翻种的橡胶，栽种的是高产新树种，这些树已开割投产。

大马2011年SMR出口118万7000吨，比2010年的118万2000吨多了0.4%。

中国还是最大的天然胶入口国，占58%，即69万吨，其次是德国9.4%，接下来韩国3.6%，美国2.8%，伊朗2.2%。

合成胶是石油产品

花无百日红，今年1至4月，中国汽车销量下降1.3%，为1998年以来表现最槽糕的一年。随着中国和欧洲经济放缓，橡胶供应将供过于求。新加坡来的消息指出，今年下半年可能出现40万吨过剩，过剩情况可能持续一段时日。

目前，原油库存高居22年高位，且需求低迷。油价已跌破90美元，可能还会跌到85美元或更低水平。合成胶是石油产品，石油价下跌，天然胶能不受影响吗？

朱乾海博士 橡胶研究专家
  2012-05-30 13:05  
南洋商报 

何乃健：發病初期須防治‧肥水管理“稻熱病”可豐收

（霹靂‧怡保24日訊）馬來西亞稻作學顧問何乃健表示，我國水稻種植常受“稻熱病”病菌侵襲而減產約20%。

他說，只要稻農提高警惕，在發病初期立刻採用正確的肥水管理及化學防治方式，可高唱豐收。

他說，我國多個主要水稻生產區在過去10年，因大面積種植而導致受廣泛種植的MR219和MR220稻米品種對稻熱病失去抗性，造成苗瘟、葉瘟及穗頸瘟已越來越普遍。

何乃健今日在怡保出席由拜耳農業化學公司（BayerCropScince）舉辦的“提昇稻米產量”研討會，主講水稻種植蟲害管理題目時，這樣表示。

去年次季稻熱病大流行

他表示，去年第二季稻，由於稻米抽穗期間陰雨連綿，田間相對濕度高，結果出現稻熱病大流行，一般稻田減產10至20%，嚴重者達40至60%，有的甚至顆粒無收。

“當時在霹靂州水閘的5千零70英畝稻田，在播種期間曾多處出現稻熱病症狀，所幸稻農警覺性高及時發現。”

他說，水閘的稻農依據不同發病期採用合理的肥水管理，選擇適當的藥劑保護，及時準確施用農業，在發病期立刻採取防治措施，每隔7至10天連續防治數次，結果藥到病除，許多稻農最終獲得每公頃約8噸的良好收成。

出席研討會人士包括霹靂州農業局副局長蘇來曼和拜耳農業化學公司區域行銷經理張凱文。

稻生長80天前須噴農藥
稻熱病會導致減產20%

蘇來曼在新聞發佈會上表示，吉打州是我國主要稻米出產地，霹靂州則排第二，稻米種植區坐落在吉輦、雙溪馬力及水閘，其中水閘的產量最多，全部供應我國市場。

他說，稻熱病是屬於水稻種植中其中一種普通病菌，一般會導致稻農減產約20%。

“稻農須在稻生長80天前噴射農藥，若超過80天後才噴射農藥，農藥會滲入米顆，就算收成也不能推出市場。”

他表示，基於MR219和MR220稻米品種對稻熱病失去抗性，目前大馬農業研究發展局（MARDI）已研究出抗性強的新品種，以提昇產量。

（星洲日報） 2012-05-25 10:30

農部設外勞小組

（吉隆坡23日訊）農業及農基工業部副部長拿督蔡智勇說，農業部將成立“外勞小組”（UPA），負責農業領域申請外勞事宜，協助農民加速申請及收集農業領域外勞數據。
　“農業部扮演協調角色，將農民外勞申請推薦給內政部，申請最終是否批准，則是內政部權限。”
　蔡智勇今日發文告說，農業部高度關注農民面對外勞不足的問題，也了解該領域需大量人力資源來維持生產量。
　“我曾多次與農民對話，菜農和果農皆反映外勞不足擔憂及帶來的負面衝擊，我也在部門會議中提出要求涉及單位盡快協助農民解決。”
　他說，農業部也已致函內政部及人力資源部，通知農民日后申請外勞不再需人力資源部批准，符合資格農民可通過縣農業局申請。
 中國報 23/05/2012 23:00

以农立业:橡胶业的传奇人物

友人李竞敏光临寒舍，赠我一本关于其父的书：“从苦力到巨子-李引桐传奇”。作者是厦门大学的彭兆荣教授。

李竞敏乃美国康奈尔大学农业经济专业。父亲是大马人，在泰国经营橡胶生意。在中国和陈嘉庚及李光前齐名，他们都是闽南人，都以出口橡胶致富。

中国东南沿海的闽南地区，有一县城叫南安，南安里有一个小镇叫梅山。梅山出了一个李光前，又出了一个李引桐。他们是同辈宗亲，乡里的宅居一箭之遥。当李引桐一家遭到土匪抢劫，家乡无以安身之时，他们自然想到了遥在南洋的李光前。于是，父子便踏上离家的路程。

李引桐投靠了李光前，读书兼做苦力，几年后回返家乡，几年后又回来见李光前。此时的南益公司也正面临一个迅速发展机遇。

从苦力到巨子

南益最初是从事橡胶生意，李引桐学习胶园管理、橡胶种植、品种选择、橡胶收购、与一盘、二盘、 三盘间的交道与关系、橡胶价格的认识和把握、期货买卖、国际市场的供需变化、与银行的信贷业务乃至国际上政治、军事、国家权力变更等都要有所了解。李引桐 从麻坡的胶园一直做到马六甲的工厂。

作为低级伙计，李引桐的工资每月12元，外加理发费每月1元；此外就是每天早晨补贴1角。1935年李引桐当上安顺分厂的财务。在度过22岁生日后，他先后在芙蓉、吉隆坡等地南益分行掌管财务，并逐渐参与了决策。

二战期间，李引桐用他的积蓄买下了100英亩英国人荒废的胶园。

战争结束后，南益聘用李引桐为公司总巡，并授以全权处理正在扩张的泰国橡胶业务。不久升任为泰国南暹公司总经理。

南益在香港有一家子公司南宗公司，李引桐既然已是李光前的得力助手，南宗公司乃由李引桐一手操 办。公司顺理成章成为和中国交往的特殊渠道。朝鲜战争期间，李引桐通过南宗公司将急需的橡胶运到中国，支持抗美援朝。经李引桐之手，由泰国经香港、澳门两 地辗转运到中国的橡胶达21万吨之多。

南暹公司结束业务后，李引桐将它买下，新成立一家公司－德美行（Teck Bee Hang）。德美行成立于1954年，“从苦力到巨子”的1997年再版书记载当年德美行已有12间分厂，连分公司共有37个单位。从60年代中期到80 年代的20多年中，中国的橡胶进口都由李引桐代理。

新中国成立后，中国不能到国际市场买橡胶，只好请苏联老大哥代劳，斯里兰卡也可供应一些。结果还是由李引桐从泰国提供。

促进马中友好

李引桐希望中国有自己的橡胶生产基地，他将自己胶园的好树种，包括RRIM 600，搬运枝条到海南省驳接栽种（有很多人不知法或知法犯法将大马的橡胶品种取走）。

1959年中华人民共和国国庆纪念日，李引桐和李竞敏受邀到北京参加国宴和庆祝活动。1965年李引桐陪李光前到中国就医，周恩来接待他们。

1970年，马来西亚遭遇百年不遇的大水灾，损失惨重。李引桐衔着橄榄枝作为和平使者。他和大 马第二任首相敦拉萨达成共识，大马接受了中国政府的赈灾捐款。今天德美行在泰南的5个胶厂已并入中化，年产胶20万吨。中化驻足新加坡，在非洲有大面土地 种植橡胶。李引桐三公子李竞成、老二李竞敏及其公子李斯洋任中化公司董事。

李引桐花在福建省的教育，包括修建因战争遭到破坏的厦门大学，不少过数亿元。1989年李引桐是李鹏和杨尚昆等中国领导人的贵宾。1993年，中国国务院授予李引桐“一等功臣”勋章。

在十几年的漫长岁月里，为了马中友好，为了振兴胶价，李引桐在二国民间做了许多好事，出钱出力，不张扬。在无情历史岁月的流逝而渐渐淡化李引桐前，特撰此文，想来是有意义的。

朱乾海博士
 南洋商报
 2012-05-23 12:30 

科技与系统化一站式生产 燕之园拓燕窝新商机

中国商界流行“一条龙”机制。

在产品上，“一条龙”指的是从研发、生产、制造到行销都是一手包办，好处是可以稳定品质，一手紧捉。

“一条龙”最基本的要求条件是强势团队，不论从后方到前方都环环相扣、前后呼应出击市场。

已经成为国内外农粮投资商热点的柔佛州迪沙鲁有机农粮谷(Bio-desaru)，就有一家从引燕、生产、制造及研发产品采用“一条龙”方式经营的公司进驻，准备深耕。

命名为“燕之园”的计划，柔佛州政府也持有20%的股权。

挥别传统 科技验证

从普遍的燕窝炖品至护肤美容产品，燕之园私人有限公司挥别传统，走向现代，以科技与系统化管理一站式的引燕至加工制造中心，创造燕窝新商机。

大马引燕业已有20多年历史，传统的引燕业都是以“肉眼”判断燕窝的优劣，而引燕业者近年开始改良燕屋，政府也制定养燕指南，并肯定燕窝工业的经济贡献。

去年受到“血燕”及亚硝酸盐含量过高事件冲击，造成国内90%燕窝面对出口滞销，马中两国最终同意以30ppm作为燕窝亚硝酸盐标准。

为了确保燕窝品质，燕之园通过实验室品管检验，确保生产的燕窝不含有毒元素。

柔政府持20%股权

食品科学及工业化是目前的趋势，有了科学验证才有说服力。燕之园把现代化管理及科学验证，塑造自己的品牌，创造本地新商机及就业机会。

燕之园私人有限公司执行董事石配菘接受《南洋商报》专访时表示，燕之园总公司设在柔佛州，在柔州迪沙鲁有机农粮谷(Bio-desaru)发展养燕、生产制造及研发产品计划，即燕园计划。柔州政府也持有燕之园20%的股权。

燕园计划共划分为东南西北四区，首阶段发展的是燕园的中心地，即南燕园（Swiftlet South Garden）及北燕园。

南燕园发展地段16英亩，首期发展为49间三层楼燕屋，燕窝加工及科研中心、燕窝包装中心、旅游展览中心，首期投资共2000万令吉。

石配菘：专引金丝燕

石配菘说，本地的燕子主要有6种，该公司的燕屋只引金丝燕，确保供应高品质燕窝。他解释，燕屋播放吸引金丝燕的声波，其他品种的燕子不会被“网罗”。

此外，燕屋附近有宽阔的沼泽地，为燕子提供大量食物。

他说，首期燕屋已经售卖了80%。整个生产链预计在年底开始运作，从采集燕窝、清洗、品质检验、加工制造及包装，全部将在南燕园完成。燕屋也将申请优良畜牧管理证书(GAHP)。

南燕园设旅游中心

除了养燕、加工与研发，南燕园也设立旅游中心，借此把其品牌推销至全世界。

“旅游中心将通过图文及实体展览，追溯燕窝的古代历史至近代先进的燕窝工业技术，让公众对燕窝有深一层了解。

游客也可登上观燕台，观赏燕子回巢的情景，近距离观赏燕屋内部情景。石配菘强调，设立旅游中心可教育公众。他说，许多公众都不太懂得如何辨别燕窝真假或优劣，也不了解整个燕窝加工过程。

严格品管采集过程

石配菘说，从采集燕窝、清洗至加工，都经过严格的品管。工人将采集下来的燕窝一一分类，把劣质燕窝淘汰，清洗烘干，再经过样本抽检，证明燕窝不含，或出现过量亚硝盐酸、重金属等元素后，才推到市场。

他说，一些沾有墙漆、碎蛋壳及燕子尸体的燕窝都含有毒素，不能食用，属于劣质燕窝。

他说，该公司也自创品牌，通过南燕园生产DR.SG一系列的燕窝产品，并且将于6月20日至21日，在吉隆坡举行的生物科技保健工业国际研讨会上，由当天出席的部长推介面市。

设专卖店售自创品牌

燕之园除了提供一站式的养燕加工服务外，也自创燕窝品牌。为了塑造品牌形象，该公司将设立专卖店，不设代理销售。

同时，燕之园计划2014年至2017年，陆续在新加坡、台湾和中国开设专卖店，售卖DR.SG品牌的燕窝产品。

燕窝含“美容基因”

燕窝除了可食用，也可“使用”。

燕窝本身养分价值高，主要成分包括水溶性蛋白质、碳水化合物、微量元素如钙、磷、铁、钠、钾及对促进人体活力起重要作用的氨基酸。蛋白质含量更高达50%左右。

另外，燕窝含有独特的表皮生长因子和活性胶原蛋白，被誉为“美容基因”，能延缓肌肤老化。

李腾云研发护肤产品

主导研发DR.SG产品的是马来西亚工艺大学资深燕窝研究员兼食物发酵工艺部主任李腾云博士。

他在燕窝研究方面已经累积了10年经验，并用了两年多时间研发上述产品，并经过临床试验证明使用产品两周后，就能看到明显效果。

他受访时说，日常洁面保湿抗老化产品的主要成分是从燕窝中萃取精华。研发团队使用比纳米技术更先进及更细微的Pico技术处理燕窝养分，因此人体皮肤将更容易吸收，达到抗老美白等效果。

配合燕窝美容产品研发，工艺大学及燕之园也将合作开办美容课程，教导正确的美容知识。参与者通过测试后就能获得证书。

迪沙鲁有机农粮谷 发展高科技农业潜能

迪沙鲁有机农粮谷(Bio-desaru)于2008年11月由柔佛州务大臣拿督阿都干尼正式推介，发展高科技农业潜能，并以有机、食物安全及清真为宗旨。

此计划由柔州政府于2006年成立的柔佛生物科技及多元机构（J-Biotech）负责，该机 构总执行长拿督哈里斯表示，整个农粮谷发展占地9000英亩，目前已有24个国内外企业投资。 目前农粮谷已有两个项目开始投入运作，即燕之园集团的“南燕园”（Swiftlet South Garden）及Asia Aquaculture（马）有限公司的“虾苗养殖场”。

南燕园Swiftlet South Garden(位于迪沙鲁有机农粮谷)
地址 ： KM20，Jalan Desaru-Tg.Sedili，Kota tinggi，Johor。
电话 ： 07-332 8100
Email ： swiftletgarden@gmail.com

独家报道:陈筱燕
南洋商报  2012-05-23 12:36

配合拉惹華誕．列入大馬紀錄‧玻政府同步種千棵香甜芒

（玻璃市‧加央）配合玻璃市拉惹端姑賽希拉魯丁殿下69歲華誕，玻璃市州政府進行同步種植1千棵香甜芒果樹，成功列入大馬紀錄大全。

玻璃市拉惹端姑賽希拉魯丁在昨天（20日）出席這項活動時鼓勵州民，應配合政府向外界推介香甜芒之外，也更用心去提昇香甜芒的素質和生產量。

放眼提高香甜芒產量
希望加強研發減少害蟲

玻州拉惹坦言，香甜芒已成了玻璃市的“註冊商標”，每年到了這個季節，不單是州民，連外地人也會對香甜芒有興趣，可惜產量不足，導致不少人“只聞香甜芒”，卻未曾一嘗香甜芒的滋味。

他說，州民參與香甜芒種植，每個人都會得到好處，從果農到小販，再到州民，可從中獲得各別的利益，所以希望有關當局能加強研發，提高香甜芒的素質，減少害蟲的侵襲，間接就能提高產量。

端姑賽希拉魯丁也呼吁果農應遵從農業局給予的提醒，勤加包裹已長出的果子，有助於提高水果的素質，這樣也能提高我們的收入，何樂而不為呢？

他說，這從香甜芒的價格顯見，當年每公斤香甜芒只需要10至12令吉，如今卻飆升到每公斤18至20令吉，證明經過包裹的香甜芒，外皮美觀，果肉更鮮甜，也更能吸引人。

3國會選區種樹

這項活動分別在3個國會選區進行，包括巴東勿剎國會選區由玻璃市拉惹端姑賽希拉魯丁、王儲端姑 賽費祖丁、王儲後端姑萊拉杜莎琳、玻璃市州務大臣拿督斯里馬依沙、農業及農基工業事務委員會主席沙比里進行主持，共有700棵香甜芒果樹；加央及亞婁國會 選區則各種植150棵香甜芒果樹。（星洲日報／大北馬） 2012-05-21 14:55 

继榴梿之后 争取黄梨波罗蜜出口

（布城16日讯）继榴梿出口至中国后，我国农业及农基部已正式向中国提出允准我国进口黄梨及波罗蜜的建议。农业及农基工业部长拿督斯里诺奥马指 出，目前，两国尚在讨论两种水果的出口课题，尚未签署出口协定。他今日在部门召开新闻发布会，汇报他此趟官访中国的成果时说，在官访中国期间与中国国家质 量监督检验检疫总局局长支树平会面并讨论多项课题，包括进口燕窝、冷冻榴梿、波罗蜜等课题。
他说，在官访中国期间与中国国家质量监督检验检 疫总局局长支树平会面并讨论有关进口燕窝、冷冻榴梿及波罗蜜等课题。另外，诺奥马也披露，该部日前率领10家清真食品商家参与在西安举行清真食品嘉年华， 成果丰硕，参展商所带去的产品获得热烈回响，并与中国一家国际清真食品商合作，并已签署了备忘录，以便我国的清真食品出口至中国，由这家公司分销至中国国 内3000家分行。
他指出，这也是西安首次允许外国在路中央设立摊位来推销清真食品。大马有幸参与在西安举行的清真食品嘉年会。“这个活动犹如我国的茨厂街般热闹，一天到访人次可高达20万人。”
燕窝解禁指日可待
诺 奥马说，燕窝出口中国解禁指日可待，兽医局已接获指示日后在燕窝出口方面需严加监管，严厉遵守马中两国签署的燕窝出口协定。他说，燕窝出口商日后在出口时 或许会面对一些问题，因为日后的条例会更加严格。“这项课题一度必须劳动马中两国领导层出面解决，我已经指示兽医局不能轻易妥协，必须遵守出口协定。”他 重审，该部没有垄断燕窝出口市场，任何符合出口协定的公司才获准出口燕窝。《光华日报》 二零一二年五月十七日 凌晨十二时二十五分

垃圾變黃金: 優質腐熟活性微生物有機質肥料

對人類.農業. 工業等地球環境的重要性

可利用資材: 農產廢棄物.  食品加工廢棄物.  海產. 畜產廢棄物.  林產廢棄物.  工業加工廢棄物

適用對相: 工廠. 大. 小農場. 學校. 各飲食餐廳).全人類

可自作生產. 可使用機械生產(投資少利用價值與利潤高)

經歷: 台彎農業研究與教育推廣21年

馬來西亞農業研究與教育推廣4年6月

吳鴻展

眾人所知: 有健康土壤與環境, 才有高產量. 高品質與健康安全的蔬果, 食用後對人類健康. 長壽的重要性, 然而今日, 人類大量且超量使用化學肥料及農藥與殺草劑, 其結果造成使用量越來越多, 土壤逐漸酸化及地力日益衰退的危機, 植物生長環境之日形惡化,植物之生長及產量與品質甚低. 更影嚮人. 畜. 水產類生命.健康與長壽更甚嚴重o常聽: 為什麼使用的化肥比以往更多, 產量越減少及腐闌蔬果比之前更多更甚? 近來使用的農藥及殺草劑, 效果很差, 土壤病害及蟲與草都殺不死, 還加倍使用都殺不死, 增加投資金錢與人力. 且造成人類與農場環境極差o謹此探討: 垃圾變黃金優質腐熟活性微生物有機質肥料, 永續經營人類及農場的重要性

優質腐熟活性微生物有機質肥料優點與功能:

一.  土壤理化性:

1. 腐熟後有機物質與腐質酸. 黃酸, 能疏鬆硬實土壤及沙土與石灰斑層土壤的結構, 藉由腐植質穩定土壤團粒
2. 腐熟後有機物質與水之鍵結可促進水的流動與張力, 促進土壤透氣性, 保水. 保肥與排水, 促進植物根系生長旺盛, 抗旱害. 水害及逆境
3. 提供有益微生物簇群優質能源及生殖. 生長環境
4. 儲存肥分存庫, 緩慢且穩定釋出植物所需肥分
5. 防止雨水對土壤表土的侵蝕及避免土壤溫度快速劇變造成植物生長障礙
6. 調整及平衡土壤PH.CN.EC.CEC.AEC結構, 植物快速吸肥分製造養分, 促進植物營養生長, 生殖生長, 防止植物營養障礙
7. 有機物質發酵初期熱度高(70-80度C) 可殺死病害微生物及寄生蟲與雜草種子(再植有益活性微生物其效果與功能更佳)

二.  土壤生物性:

1. 田間試驗中顯示,提供有益微生物及酵素增進時, 對有害菌有制衡. 殺菌. 拮抗作用, 如: 根腐病(靈芝病. 黑腐病. 寄生線蟲) 等等 因為微生間也有相生相剋的現象, 使用優質腐熟活性微生物有機質肥料1年後化學的產品用量可減少50%,2年後減少70%

   

2. 有益微生物分祕有利於植必需生長激素. 氨基酸. 核酸. 有機酸. 維他命, 抗生素, 提高植物免疫系統, 促進植物根系生長. 營養生長. 生殖生長, 抗逆境. 病蟲害, 提高蔬果產量. 品質如:糖度. 脆度. 香味. 肉質, 人. 畜. 水產類食用後安全具健康

   

   三. 土壤化學性

         1. 肥料分類: 水溶性. 檸檬酸溶性.塩酸溶性, 有機物質經由微生物發酵礦化為100%完整水溶性肥分如: 氮. 磷. 鉀. 鈣. 鎂. 硫. 鐵. 鋅.錳. 銅. 硼. 鉬, 且含有蛋白質, 能快速提供植物吸收肥分

        2. 土壤中含有水溶性.檸檬酸溶性及塩酸溶性化學肥分, 被土壤結構結合及元素固定, 植物無法吸收肥分必需靠有機物質經由微生物發酵後產生氨基酸. 有機酸. 腐植酸. 分解礦化或鉗合方能釋放肥分提供植物吸收

       3. 腐熟後有機物質能緩衝酸性.鹼性. 塩性土壤中化學肥分. 農藥. 殺草劑及重金屬元素之故而下易造成植物生長障礙

          以下優質. 劣質(生雞糞) 有機質肥料特性比較較
(吳鴻展) NEW WAY AGRICULTURE  SDN.BHD.

1公頃地產50噸芒果不是夢 玻農業局吁果農用催花劑

（加央18日訊）為增加“玻璃市陽光芒”產量，玻州農業局大力鼓勵果農使用催花劑，若依據正確方式採用，可達到1公頃地生產50噸芒果的目標。
州農業局主任卡查里透露，如果農民有心在芒果業上大展拳腳，必會聽從當局的指示以提升芒果的產量，要達到1公頃地生產50噸芒果的豐收已不是夢。
他舉例說，農業局旗下有些果農已成功達到高生產目標，所以所有果農都可依其做為仿效對象。
卡查里在巴東勿剎朱賓陽光芒果園移交催花劑予果農時，如是致詞。
他說，玻璃市陽光芒的盛產季節是在3月至5月，季節以外的月份是10月至12月，所以，在季節以外的月份，果農受促使用促進植物開花的催花劑。
“有關催花劑只限樹齡3年以上芒果樹，只要將摻雜催花劑的水澆淋在樹頭周圍即可。”
他說，有些果農已在當局鼓勵下使用催花劑，結果產量比沒有使用之前增加數倍，顯示在科技發達的今天，即使不是芒果季節，農民也可大唱豐收。
“農業局已指示芒果果農在本月16日至23日期間採用催花劑，預料10至12月便可收成。”
他說，在季節以外仍可達到盛產效應，已大幅提升芒果產量，對果農而言，絕對是一個很好商機，進而增加農民的收入。

沙柏里：助增農民收入

玻州行政議員沙柏里說，政府竭盡所能協助果農，無非是為了推動農產品，成為農民的主要收入。
他說，根據農民近期的收成及收入，已顯示它已能成為個人固定行業，不管是香甜芒或陽光芒，都擁有廣大市場及商機。
沙柏里說，在聯邦農產品銷售局、農民組織局、農業發展研究所的協助下，芒果業的前景不只樂觀，也使果農因芒果大受歡迎而笑逐顏開。
他說，即使玻璃市陽光芒（Perlis Sunshine）也可在新加坡以3公斤24令吉50仙銷售，香甜芒價格更上一層樓。 （光明日報） 2012-05-18 14:34

黄文松从银行走回农场 种番石榴种出财富

在三年后的今天，他却是甲州栽种罗汉番石榴的佼佼者之一。

当年，他认为番石榴除了具有医疗效果之外，更重要的是，番石榴是用最少农药成份，也最适合现代讲求保健的水果。

他独具眼光，今天在仅11亩园地生产的番石榴已供不应求。

他也是“商转农”的另一个成功例子....。

使用农药少最保健

48岁的黄文松自13年前银行大合并后，便从事多份工作，唯都不长久， 由于当年政府鼓励人民耕种，自给自助，他响应投入种植密瓜、羊角豆等农作物，却不成功，最后只好选择回父亲的路，种植番石榴。

番石榴品种极多，以那一种品种最适合？

黄文松在友人陈丁财的介绍下，前往柔州峇株巴辖引进了“罗汉番石榴”。

他说，番石榴开花结的果实如乒乓球大般，就要以报纸包裹，一直到成熟摘下为止，在各类水果当中，番石榴是使用农药最少的水果，适合现代人的保健。

筹10万租11亩地创业

黄文松曾协助父亲番石榴，在这方面虽有不少经验，却苦无资金，农业银行贷款被绝，一气之下，只好以本身储蓄，以及向友人筹资，共筹获10万令吉后，在晋巷租下11亩地种植番石榴。

每一棵罗汉果苗的价钱是7令吉，他共买了3000余棵苗，聘请数名外劳，从此向番石榴业展开拳脚。

从此，又为自己的事业开创出另一个春天。

任何土壤都可种植

番石榴属于常绿小乔木或灌木，树干及树根十分坚韧 ，任何土壤都可种植，耐湿及耐旱，只要不过酸，也不过检酸，否则树幼根无法往更远生，造成生存率低，而影响树的生长。

每月施肥一次

番石榴需要充足的水份，地太潮湿或干也不行，鬆黑土最好，因树根可通风，吸收营养快。

施肥方面，主要是有机肥、叶面肥、水溶性肥及肥粒等，未种果苗之前， 洞坑已施肥打底，每月施一次肥，过后每三个星期轮替施放有机肥及化学肥，撒在树边缘。

果蝇害虫是致命伤

与其他水果一样， 番石榴的致命伤是果蝇害虫，黄文松不用农药，用引诱法，将果蝇引入一个装有果药的瓶内，将果蝇诱飞入内，就不会飞岀来， 闷死在瓶内。

类似苍蝇的果蝇，又称为“小实蝇”，因外形似苍蝇，只有雌蝇才会叮水果，在水果排卵入果实内，幼虫将水果当粮食，一旦成虫，食害果肉果实早掉落或腐烂，影响收成，为果农一大损失，非要重视不可，黄文松只好采用上述方法消除。

须顾及番石榴叶子

此外，要也顾及番石榴的叶子，因为新叶也会炭疸细菌感染而危害叶片、枝梢及果实，去年因外劳不足，一时顾不及，损失很多。

开花结果约2个月半

番石榴可通过修枝来控制开花结果期，其收成期，分高峰及低峰期，一般上，从开花至结果到成熟采摘，只须约2个月半的时间。

采摘番石榴的同时，也同时进行适当的修剪枝桠，让枝桠发岀新梢，才会长花牙，否则老枝很难再萌发新梢长花。

每一枝桠开花如果过多，也必须摘除，只保留最大的3至4朵，否则会影响结的果质。

从种下果苗的第2年开始至第10年，每一棵番石榴树的高峰产量期，每一树，每月平均可生产70至80个番石榴，属于少核种类，可说是水果中 较高的产品种，一个月平均生产2吨。

果实的重量以800至1公斤最理想，果实太大，市场的需求量反而不高，主要是一个人无法吃得完，摘下后的番石榴，可以放入雪柜保质。

顾客亲身上门订购

黄文松生产的番石榴，宽圆形为主，果实大，香脆及甜，分A、B及C等级，至于凹凸不平，或岀现虫吃、果皮颜色不均或“刮花”等，俗称“不漂亮”的番石榴只能列为劣等，价格也较差。

经常供不应求

除了供应本地市场，也销至吉隆坡，顾客亲身上门订购为主，常岀现供不应求，由于果园没有篱笆，有人摸黑偷采，也感到无可耐何。

种植初期，时任的首相阿都拉为鼓励人民种植水果，通过农业部向果农发岀津贴，黄文松也从中获得，每公斤可获8仙，1吨80令吉，是只有7个月光景，目前已取消。

去年，当黄文松带了收成的罗汉果番石榴前往吉隆坡参加由农业部主办的水果赛，而夺得番石榴品种第二名。

官员却不知该品种名称，最后才以GU8来命名，不过，黄文松仍喜以“罗汉番石榴”称之。

番石榴全身是宝

番石榴学名为：Psidium guajava ，英语为Guava，又称番桃、鸡矢果或拨仔等，为桃金娘科，属于热带常绿木本树，原产在美洲墨西哥和秘鲁，适合种植热带、南亚热带地区，品种多达150，由于栽培与改良，品种也不断继续增加。

番石榴全身是宝，根茎叶可下药，番石榴种子也可制 为食用油。果味独特，鲜美及富含有益人体物的各种营养成分，可鲜食或熟食，也可加工制成果肺、果酱、果汁及蜜饯或浓缩果汁等。

番石榴果肉富含维生素C，抗 氧化能力强，常食可健 体美容及提高免疫力，可预防流行性感冒，有利提高血管弹性，果皮叶绿素高，消食开胃，促进人体新陈代谢，是很好的保健品。

独家报道：潘正联
(南洋网) 2012-04-18 13:56