辣椒走红看天气

天气影响全球产粮，气候变化导致农作物不同幅度的减产，气候变暖趋势将加剧粮食危机，自然灾害造成农业经济发展负效应。

气象灾害导致农业经济损失，极端气候不断恶化，已冲击全球农业生产。

气候是自然资源中影响农业生产的最重要的组成部分之一，它提供的光、热、水、空气等能量和物质，对农业生产影响深远。

“温室效应”引来的高温及气候变化，国内农业领域难逃“毒手”。

不过，很多人不知道，对气候变化最敏感农作物之一，竟然是辣椒.....。

陈贵发感叹天气不再温暖

在玻州从事农耕40多年的陈贵发，回想过去种菜日子的美好时光，望着眼前变化气候，他感叹不再有温暖湿润天气。

天气会影响人的心情和精神，近年来的反常天气影响农作物的生长，菜农深深体会到在确定气候变化情景和控制作物动态模式，今非昔比，过去相比，天渊之别。

难控制植物生长期

陈贵发在甘榜邦卡斯菜园时接受《南洋商报》访问时说，气候变暖火热，温度偏高，埋在地下水管所流出的水热度如同“烧水”。

“以前播种什么菜果都很美，因为天气没这么热，浇水就生长，现在热度太强，很难控制植物的生长期，而以前没有出现这么多微小害虫，还可计算作物产期。

“过去，我们能预测天气，何时雨季或旱季到来，也算得出收成日子，比较容易控制。”

他在8亩园地上种植辣椒，他说，辣椒树不要太热，也不要太多水分，否则，开花会脱落，若地湿，根会烂。

陈益安：农业转型前景佳

另一名来自务农家庭的年轻园主陈益安，也不怕气候变化，他认为农业的未来充满机会。

“我热爱农业，觉得从事农业富有挑战性。当我看到眼前一手栽种出来的蔬果，漂亮的长成，心中很高兴，有一种满足感。”

他看好农业前景，认为农业的收入不错，尤其是世界人口增加，天灾造成粮食危机，因此，必要农业转型，提高技术，才能走出旧圈子，扩大市场。

他说，现在的气候变化太多，温差无常，雨水该下时不下，不该下时却下。

要求简化外劳申请手续

他针对菜农员工短缺问题要求政府简化外劳申请手续，如今，要等到3个月至4个月，甚至3年才批准，严重影响作物。

詹欧苟：辣椒减产反而好价

危机，也是转机。

纵观经济效益，世界粮农短缺，引发农产品价格升高，反而造就机会，务农重新蓬勃，而去年辣椒减产，好价卖，正是天时地利人和，造福农民的例子。

去年辣椒减产，反而好价，为辣农带来可观收入，玻州新路的另一批菜农看好时机，今年纷纷计划大量种辣椒，期盼高价辣椒重现。

詹欧苟接受《南洋商报》访问，分享50多年的农业点滴时说，基于去年的天气恶劣，加上南马水灾与泰国洪水，造成农作物蒙受损坏，所以，在辣椒减产之下，这里的辣农反而赚到钱。

辣椒行情起落看供求

“去年的每公斤收购价高达12令吉，平常价格也有9令吉，许多菜农看到去年的行情，而今年投入辣椒种植。”

他说，辣椒行情起落规律不变，货少起价，货多降价，而果美就赚钱。

他说，环境和空气影响农作物，种辣椒最重要是气候和管理，他并从使用农业用具中学习掌握新技术。

他说，辣椒的收成期比较长，虽要三个月才收成，若没病害，可维持达5至6个月的采摘，而大辣椒树高4尺至5尺，3尺左右就较差，惟可从果形看出它的品质，形状要笔直，不弯曲。

菜农没获政府补贴

詹欧苟在务农生涯，从依靠人工的农作转变为机械化，走向农业转型，他感受到辛苦耕耘一生的菜农似乎被边缘化，因为渔民和稻农都享有补贴，只有菜农没拿到一分钱。

他认为，政府在农业拨款政策和未来方针，对菜农补贴不明朗化。

陈亚本：农业靠天气吃饭

投入种植业20多年的陈亚本说，投资农业会面对气候转变、病毒感染和价格不稳定等风险，被视为靠天气吃饭的行业，最希望风调雨顺。

“然而，当今的气候变化太多，温差无常。”

他认为印尼开发森林，烧芭弥漫的浓烟，导致我国气候和农产受影响的因素。

然而，他看好农业走向企业化经营，造福种植业，而通过参考农业书刊，学习掌握农业科技用具与种植技术。他以种植属茄科类农作物为主，辣椒是其中之一，他认为辣椒市场需求大，几乎人人都要用到，能企业化种植，而今年培植9万棵辣椒苗种。

每公顷1年700元租金合理

在机缘巧合下，陈亚本在玻州朱宾垦殖园地申请到40公顷的租地，在2个月前，开始在新地段，策划大量种植辣椒和茄子。

他认为每公顷1年700令吉租金合理，类似的大规模耕地，能协助国家减少外汇流失，不依赖进口粮食。

他说，原为甘蔗园的土地肥沃，地处山谷，四面环山，加上风高气爽和水质良好，适合农作物耕种。他分享种菜心得时说，辣椒可大量生产，惟需平衡的气候，若气候恶劣，可导致几乎一半的农作物受病毒侵害。

他说，一年种植一次的辣椒虽开花两次，惟须依气候而定，而轮栽方法及技术改进，能预防病害，他采用滳灌系统自动操作浇水，一天一次，这种浇灌法省水。

“我们采用适合本地的古来品种，这种大辣椒长5至6寸，市价比较好。”

他说，辣椒不要太多的雨水，也不要太热，阳光充足、气候清凉，它适合在6月至7月培殖苗种30天，再移植园内，90天后采收，槟威大山脚批发商到来收购。

“肥料暴涨加重种植成本负担，我们希望尽量少施肥，若多施肥，肯定增加成本。”

他举例肥料从5至6年前的1包60令吉或70令吉，增至120令吉，外劳工资也从1天10令吉增至30令吉，而他有20名固定工人。

“一般15至20天，施肥一次，惟要看气候变化而定，若施过量肥料，树叶枯萎，影响收割。”

玻州没华裔务农组织

新路是玻璃市州唯一的新村，村民以务农为生，是玻州华裔菜农聚集地。

如今，第二代或第三代务农家庭不到50%，玻璃市是全马唯一没成立华裔务农组织的州属。

在2、3年前，詹欧苟虽曾发起筹组蔬菜果农公会，以筹委会主席身分申请注册，可是，注册批准后，却熄灭了一股凝集华农之热诚，响应菜农总会号召汇集各州华农组织力量之意愿却告吹，因为没人要当理事。

辣椒的营养价值：

含有丰富的维生素C、B胡萝卜素、叶酸、镁及钾。辣椒素具抗炎与抗氧化作用。

好质量辣椒：

色泽深红、肉质肥厚、辣味适中、香味浓郁。

独家报道：张仰南  南洋网